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So wählen Sie im Laden die richtige Kaki aus: Tricks, die funktionieren
09.11.2024 06:20
Persimone ist eine exotische Frucht, die auch in der kalten Jahreszeit den Geschmack des Sommers verleihen kann.
Die Auswahl reifer und süßer Kakis erfordert besondere Aufmerksamkeit und Wissen.
Richtig ausgewähltes Obst wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seinen gesundheitlichen Vorteilen begeistern.
Arten von Kakis
In den Regalen der Geschäfte findet man am häufigsten zwei Hauptarten von Kakis: Kinglet und Sharon.
Das Kinglet hat weiches Fruchtfleisch und einen reichen, süßen Geschmack. Die Früchte haben eine charakteristische Kegelform und eine dunkelorange Farbe.
Sharon hat eine dichtere Struktur und einen weniger süßen Geschmack. Seine Früchte sind größer und haben eine abgeflachte Form.
Anzeichen von Reife
Bei der Auswahl von Kakis sind mehrere Schlüsselfaktoren zu berücksichtigen. Die Farbe einer reifen Frucht sollte tieforange oder rotorange sein, ohne grüne Bereiche.
Die Haut sollte glatt sein, ohne Schäden oder Flecken. Durch leichtes Drücken mit dem Finger lässt sich der Reifegrad ermitteln: Reife Kakis sind leicht biegsam, aber nicht weich.
Größe und Form
Die Größe der Frucht ist nicht immer ein Hinweis auf ihre Qualität. Sie sollten jedoch mittelgroße Kakis wählen, da zu große Früchte möglicherweise überreif sind.
Die Form muss korrekt sein, ohne Verformungen oder Dellen. Bei reifen Kakis sollten die Kelchblätter trocken sein und sich leicht von der Frucht lösen lassen.
Aroma und Textur
Reife Kakis haben ein angenehm süßes Aroma. Wenn der Geruch fehlt oder zu schwach ist, ist die Frucht höchstwahrscheinlich noch nicht reif.
Die Hautstruktur sollte glatt und glänzend sein. Eine matte oder raue Oberfläche kann ein Hinweis darauf sein, dass die Frucht überreif ist oder unsachgemäß gelagert wurde.
Saisonalität und Herkunft
Die beste Zeit, Kakis zu kaufen, ist von Oktober bis Dezember. In dieser Zeit finden Sie in den Regalen die frischesten und leckersten Früchte.
Achten Sie auf das Herkunftsland: Kakis aus Spanien, Israel oder Aserbaidschan gelten als eine der hochwertigsten.
Lagerung nach dem Kauf
Durch die richtige Lagerung bleiben der Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften der Kakis erhalten. Unreife Früchte können zur Reifung mehrere Tage bei Zimmertemperatur stehengelassen werden.
Reife Kakis lagern Sie am besten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank. Es wird empfohlen, die Früchte eine Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank zu nehmen, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu entfalten.
