So entfernen Sie alle Chemikalien aus im Laden gekauftem Hühnchen: eine knifflige Methode erfahrener Köche
Es ist nicht so schwierig, alle Chemikalien aus im Laden gekauftem Hühnchen zu entfernen.
Wir verraten Ihnen, wie Profiköche es machen.
So entfernen Sie alle Chemikalien aus Hühnerfleisch
Laut dem Zen-Sender Smile and Taste besteht der erste Schritt darin, die Haut vom Huhn abzuschneiden.
Es ist auch notwendig, die Innenseiten, falls vorhanden, zu entfernen.
Dann kommt es auf die Kochmethode an. Wenn Sie Hühnchen kochen müssen, lassen Sie die ersten beiden Brühen nach dem Kochen einfach abgießen.
Wenn Sie backen oder braten möchten, muss das Huhn zwei bis drei Stunden in einer Lösung aus Salz und Zitronensäure eingeweicht werden (zwei Esslöffel Salz und ein Teelöffel Zitrone pro Liter Wasser).
Nehmen Sie warmes Wasser, damit sich Salz und Zitrone vollständig auflösen. Das Fleisch sollte vollständig mit Wasser bedeckt sein.
Lassen Sie das Wasser nach zwei bis drei Stunden ab und spülen Sie das Huhn ab.
