Muss man Würstchen vor dem Garen von der Hülle befreien oder kann man direkt in der Folie garen: So ist es vom Hersteller vorgesehen
Das Schälen von Würstchen in einer natürlichen Kollagenhülle kann sehr, sehr schwierig sein.
Dies sei jedoch nicht nötig, berichtet der Zen-Sender „Arguments and Facts“ unter Berufung auf den Leiter des Zentrums für Wirtschaftsanalytische Forschung und IT-Technologien des Föderalen Forschungszentrums für Lebensmittelsysteme Gorbatow, Dmitri Gordejew.
Muss ich vor dem Garen die Hülle von Würstchen entfernen?
Wie Gordeev erklärte, hängt alles davon ab, woraus die Schale besteht.
Würste im natürlichen Kollagendarm müssen vor dem Garen nicht geschält werden.
Darüber hinaus können solche Würste direkt mit der Hülle verzehrt werden.
Kunst- und Synthetikdärme müssen die in den einschlägigen Gesetzesdokumenten festgelegten Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Laut Aussage des Experten muss eine solche Schale vor dem Kochen auch nicht entfernt werden.
Und damit sich die Folie leicht entfernen lässt, müssen die Würste nach dem Garen mit kaltem Wasser übergossen werden.
