Mehrmals Wasser kochen: Ist es schädlich oder nicht – eine drängende Frage für Tee- und Kaffeeliebhaber
Jeder hat von den negativen Auswirkungen wiederholten Kochens auf die Wasserqualität gehört, aber nur wenige wissen, was genau das ist.
Wir erklären, warum Sie die Gewohnheit aufgeben sollten, das gleiche Wasser mehrmals abzukochen.
Warum ist es schädlich, Wasser mehrmals abzukochen?
Erstens erhöht wiederholtes Kochen die Konzentration der im Wasser enthaltenen Schadstoffe, insbesondere Fluor und Nitrite.
Zweitens erhöht sich bei einigen Wasserkochermodellen (mit Kunststoffteilen) der Formaldehydgehalt beim Kochen.
Zu diesem Schluss kamen Experten aus Roskachestvo. Im Rahmen des Experiments kochten sie Wasser, kühlten es ab und erhitzten es erneut.
In 9 von 30 Fällen trat nach dem ersten Kochen Formaldehyd im Wasser auf. Im Inhalt von 3 Teekannenmodellen stieg nach mehrmaligem Kochen die Formaldehydkonzentration an.
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