Was auf Eiern steht: Denken Sie ein für alle Mal daran, wie man Hühnereier auswählt
Bei der Auswahl von Hühnereiern in einem Geschäft sehen wir oft unterschiedliche Markierungen auf der Verpackung.
Lassen Sie uns herausfinden, was sie bedeuten.
1. Buchstabenbezeichnungen spiegeln die Haltbarkeit von Eiern wider.
Es gibt zwei Arten von Buchstabenbezeichnungen:
- „D“ sind Diäteier, die innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden sollten;
- „C“ sind Speiseeier und können innerhalb von 25 Tagen verbraucht werden.
2. Numerische Symbole geben das Gewicht des Eies an.
- Eier der höchsten Kategorie wiegen 75 g oder mehr.
- Ausgewählte Eier (O) wiegen zwischen 65 und 74,9 g.
- Eier der ersten Kategorie (1) wiegen zwischen 55 und 64,9 g.
- Eier der zweiten Kategorie (2) wiegen zwischen 45 und 54,9 g.
- Eier der dritten Kategorie (3) wiegen 35 bis 44,9 g.
Die Kosten für Eier variieren je nach Kategorie: Je höher die Kategorie, desto höher der Preis.
Life-Hack: Wenn Sie Eier zum Zubereiten eines Salats oder einfach zum Frühstück verwenden möchten, sollten Sie auf deren Frische achten.
Wenn Sie ein Gericht nach einem neuen Rezept zubereiten möchten, bei dem die Anzahl der Eier angegeben ist, wählen Sie Eier, die nicht niedriger als die erste Kategorie sind.
Typischerweise werden beim Kochen Eier der ersten Kategorie oder ausgewählte Eier verwendet.
Zuvor haben wir geschrieben, wie man das Eiweiß vom Eigelb trennt.
