Was in Schokolade sein sollte: Sehen Sie, wie Sie Schokolade auswählen

30.04.2024 19:15

Um sich für hochwertige Schokolade zu entscheiden, müssen Sie das Etikett sorgfältig studieren.

Yulia Zhukova, Qualitätsdirektorin der Holdinggesellschaft United Confectioners, verriet uns, was in der Schokolade sein sollte.

Die Empfehlungen des Experten werden vom Portal Roskachestvo bereitgestellt.

Welche Zusammensetzung sollte Schokolade haben?

Wie der Experte sagte, sollte ideale Schokolade aus geriebenem Kakao, Zucker und Kakaobutter bestehen – wenn es sich um dunkle Schokolade handelt.

Milchprodukte enthalten auch Milchpulver. Darüber hinaus kann die Zusammensetzung Vanillin, Lecithin und andere Zusatzstoffe enthalten.

Schokolade
Foto: Pixabay

Zusätzlich zur Zusammensetzung muss das Etikett enthalten: Herstellungsdatum und Verfallsdatum, Informationen zu Lagerbedingungen und dem Vorhandensein von GVO, wenn das Produkt nach GOST-Standardbezeichnungen hergestellt wird.

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Autor: Timur Chomitschew Editor für Internetressourcen