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Was Sie in Aluminium-Kochgeschirr kochen können und was nicht: lebensgefährlich
14.01.2024 11:18
Man geht davon aus, dass Kochgeschirr aus Aluminium, das aufgrund seines geringen Preises sehr beliebt ist, eine Gefahr für die Gesundheit darstellen kann.
Die Gefahr geht von Metall aus, das in die Lebensmittel eindringen kann.
Obwohl wir unter normalen Bedingungen durch eine Oxidschicht, die auf natürliche Weise an den Wänden und am Boden des Geschirrs entsteht, vor diesem negativen Phänomen bewahrt werden, kann der Schutz unter dem Einfluss von in Gemüse und Früchten enthaltenen Säuren zerstört werden.
Was kann man in Aluminium-Kochgeschirr kochen?
Das Verbot gilt nicht für die folgenden „Kategorien“ von Frühstück, Mittag- und Abendessen:
- Brühen auf Fleisch- und Fischbasis, Fischsuppe;
- Eier;
- in Milch gekochter Brei;
- Nudeln, Pfannkuchen, Knödel, Knödel – im Allgemeinen Produkte aus Teig;
- Gerichte aus Gemüse, das keinen Essig oder andere Säuren enthält – Kartoffeln, Zucchini, Auberginen usw.
Was man nicht in Aluminiumkochgeschirr kochen sollte
Es wird nicht empfohlen, die folgenden Gerichte in Aluminiumkochgeschirr zuzubereiten:
- Borschtsch (sowohl rot als auch grün), Sauerkrautsuppe;
- Kompotte und Konfitüren;
- Bohnen in Tomatensoße, gedünstet und Sauerkraut, beliebige Marinaden und saure Soßen;
- fermentierte Milchprodukte wie Sauerrahm, fermentierte Backmilch, Hüttenkäse, Kefir.
All dies kann dazu führen, dass Metall mit Lebensmitteln in Kontakt kommt und in den Körper gelangt.
Anstelle von gewöhnlichem Kochgeschirr aus Aluminium können Sie auch mehrschichtiges Kochgeschirr verwenden, das zwar teurer, aber gesundheitlich unbedenklich ist, da die Innenseite mit hochwertigem Edelstahl beschichtet ist.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber, warum man nicht aus einer Tasse oder einem Becher trinken sollte , in der sich noch ein Löffel befindet.
