Warum dem Wein Soda zugesetzt wird: Eine Frage, die nur wenige beantworten können
Wussten Sie, dass Sie einen gekauften Wein ganz einfach und unkompliziert „nachjustieren“ können, wenn er Ihnen extrem sauer erscheint?
Wenn Sie es nicht wissen, sagen wir es Ihnen jetzt. Wir brauchen ein Heilmittel, das jeder kennt – Soda.
Ja, ja, das sehr beliebte Backpulver. Dadurch wird der Säuregehalt des Weins gesenkt.
Übrigens greifen auch Weinproduzenten auf seine Hilfe zurück, wenn das Ergebnis zu sauer ist.
Anschließend fügen erfahrene Winzer dem Getränk eine kleine Menge Soda hinzu. Zu Hause reicht ein viertel Teelöffel Limonade pro Liter Wein.
Es stimmt, es gibt eine Nuance. Bei der Zugabe von Soda sollte man sehr, sehr vorsichtig vorgehen, denn bei einer Überdosierung kann der Wein komplett seinen Geschmack verlieren.
Soda hilft auch dabei, echten Wein von gefälschtem Wein zu unterscheiden, und wird in dieser Eigenschaft auch häufig verwendet.
Was machen wir? Gießen Sie etwas Wein in eine saubere Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Soda hinzu.
Wenn das Getränk danach seine Farbe nicht ändert, wissen Sie, dass es sich um eine Fälschung handelt. Und natürlicher Wein wird durch diesen Vorgang blau.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie lange Sonnenblumenöl haltbar ist und welche Behälter dafür benötigt werden.
