So lagern Sie Gewürze, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma nicht verlieren: 5 einfache Regeln
Ausgewählte Gewürze tragen dazu bei, den Geschmack von Gerichten hervorzuheben, sie heller und interessanter zu machen.
Doch damit das klappt, ist es wichtig, Pfeffer, Zimt und Nelken richtig zu lagern.
Fehler bei der Lagerung führen dazu, dass Ihre Lieblingsgewürze ihren reichen Geschmack und ihr besonderes Aroma verlieren.
Zunächst lohnt es sich, über eine Verpackung nachzudenken, die verschlossen werden soll. Bewahren Sie Gewürze nicht in offenen Beuteln auf.
Sie müssen auch den richtigen Platz in der Küche für diese Produkte wählen.
Wichtig ist, dass sich keine Heizgeräte in der Nähe befinden und die Gläser oder Beutel keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Salz und Zucker haben keine Angst vor Licht, andere Gewürze und Kräuter sollten Sie jedoch besser in einem geschlossenen Schrank aufbewahren.
Darüber hinaus müssen wir bedenken, dass Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit der Hauptfeind von Gewürzen sind. Andernfalls besteht die Gefahr, dass diese Produkte schnell verkleben und schimmeln.
Es ist erwähnenswert, dass Gewürze aus diesem Grund nur mit einem trockenen, sauberen Löffel eingenommen werden dürfen.
