Warum es gefährlich ist, Pilze aus der Hand zu kaufen: Ernährungswissenschaftler verbieten es
Manche Menschen sammeln gerne Pilze, während andere diese Aufgabe für ziemlich kompliziert und langweilig halten.
Aber niemand hat bestritten, dass dieses einzigartige Wunder der Natur wohltuende Eigenschaften hat und für viele Gerichte geeignet ist.
Es ist wichtig zu verstehen, dass Pilze relativ schnell Giftstoffe aus der Umwelt ansammeln und daher an einem umweltfreundlichen Ort gesammelt werden müssen.
Dies ist einer der Gründe, warum der Kauf von Pilzen aus der Hand nicht zu empfehlen ist.
Warum Sie keine Marktpilze kaufen sollten
Beim Gebrauchtkauf weiß man nicht, wo die Ware gesammelt wurde. Auch wenn sie ungiftig sind, verfügen solche Verkäufer nicht über ein Veterinärzeugnis.
Normalerweise gelten Pilze, die 500 Meter von der Straße entfernt gesammelt werden, als sauber. Die Frische eines solchen Pilzes wird jedoch beeinträchtigt, wenn er auf derselben Straße verkauft wird.
Leider absorbieren Pilze schnell Abgase. Außerdem müssen gekaufte Pilze sorgfältig sortiert werden, da sich unter ihnen möglicherweise Fliegenpilze befinden.
