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Welche Lebensmittel sollten nicht in Folie gelagert werden: Sie beeinträchtigen das Aussehen und sind gesundheitsgefährdend
23.05.2023 18:42
Folie wird nicht nur zum Backen von Kartoffeln, Fleisch oder Fisch verwendet, sondern auch zum Aufbewahren von Lebensmitteln und Fertiggerichten.
Aber nicht in jeder Situation kann man Folie verwenden. In einigen Fällen geht dadurch das appetitliche Aussehen von Gerichten verloren und manchmal werden solche Produkte gesundheitsschädlich.
Geschmack und Aussehen verändern sich
Experten raten davon ab, säurehaltige Lebensmittel in Folie einzupacken. Dazu gehören Tomaten, Zitrusfrüchte und Gerichte, denen Essig zugesetzt wurde.
Die Säure interagiert mit dem Folienmaterial und tauscht mit diesem Moleküle aus, was zu einem veränderten Geschmack führt.
Darüber hinaus können in diesem Fall weiße Flecken auf Geschirr und Produkten auftreten. Sie sind zwar nicht gesundheitsgefährdend, sehen aber überhaupt nicht attraktiv aus.
Warmes Essen
Warme Speisen, die in Folie eingewickelt sind, können gesundheitsschädlich sein. Es besteht eine erhebliche Wahrscheinlichkeit, dass Aluminium über die Nahrung in den Körper gelangt.
