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Welche Vorteile haben Kirschen und wie wählt man eine leckere Beere aus?
22.05.2023 06:50
Kirschen gibt es in verschiedenen Sorten – groß, klein, gelb, gelb-rosa, rosarot, dunkelrot oder bordeauxrot.
Neben ihrem wunderbaren Geschmack haben Kirschen auch Vorteile für unsere Gesundheit; sie enthalten viele Nährstoffe und Mikroelemente, die unserem Körper zugute kommen.
Die Kirschfrucht besteht, ohne den Kern, zu 85 % aus Wasser, aber organischem Wasser, dessen Struktur der Struktur des Wassers im menschlichen Körper ähnelt, und daher wird dieses Wasser gut aufgenommen, reinigt den Körper und auch trägt dazu bei, dass Mineralien leichter aufgenommen werden.
Für wen ist der Nutzen von Kirschen besonders wichtig und wie äußert er sich?
1. Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Da Kirschen praktisch kein Fett enthalten und nur wenig Kalorien enthalten, sättigen sie den menschlichen Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Aufrechterhaltung der lebenswichtigen Funktionen des Körpers notwendig sind, wirken sich aber gleichzeitig nicht auf die Figur aus und fördern sogar die Gewichtsabnahme. Da Kirschen reich an Ballaststoffen sind, beschleunigen sie außerdem den Stoffwechsel des Körpers, was auch zur Freisetzung freier Energie beiträgt und sich nicht als Übergewicht im Körper ablagert.
2. Menschen mit reduziertem Hämoglobin. Süßkirschen enthalten ausreichend Eisen, um den Mangel im Körper auszugleichen, und je dunkler die Kirschen, desto mehr Eisen enthalten sie.
3. Menschen mit Nieren- und Harnwegserkrankungen sowie Menschen, die zu Ödemen neigen. Kirsche hat eine harntreibende Wirkung und lindert so Schwellungen.
4. Bei Menschen, die unter Verstopfung und Magenschmerzen leiden, regen Ballaststoffe die Verdauung an und verbessern so die Darmmotilität. Sie sind auch Nahrung für die Darmflora, die für die Immunität und Widerstandsfähigkeit gegen Vergiftungen verantwortlich ist.
5. Menschen, die zu Blutgerinnseln neigen. Dank der darin enthaltenen Cumarine und Hydroxycumarine beugt Kirsche der Bildung von Blutgerinnseln vor.
6. Dank der enthaltenen Antioxidantien reinigt es den Körper von freien Radikalen, Giftstoffen und Cholesterin.
7. Menschen, die an Arthritis und Rheuma leiden. Reduziert Schmerzen.
8. Menschen, die anfällig für Arteriosklerose, Bluthochdruck und Gefäßprobleme sind. Süßkirschen enthalten Anthocyane und Carotinoide, die das Auftreten dieser Probleme verhindern.
9. Als kosmetisches Produkt können Kirschen die Haut mit Feuchtigkeit versorgen. In diesem Fall können Sie sowohl den Saft als auch die Kirschen selbst in Form von Püree verwenden. Sie können es mit Saft als Tonikum abwischen oder aus Püree Masken herstellen. Die in dieser Beere enthaltenen Antioxidantien verleihen Ihrer Haut Jugend und schützen Ihre Zellen vor Schäden und vorzeitiger Alterung.
Wie wählt man Kirschen aus?
Die Kirsche muss einen grünen Stiel haben, andernfalls kann ein ausgetrockneter Stiel darauf hinweisen, dass die Beere überreif ist und die meisten Nährstoffe verloren hat.
Der Geruch von Kirschen sollte nicht auf Gärung hinweisen; wenn eine Gärungsnote vorhanden ist, sind die Kirschen bereits verdorben und nicht zum Verzehr geeignet.
Die Beere sollte glänzen und eine schöne helle Farbe haben, ohne braune Flecken.
Die Beere sollte nicht runzelig oder verschrumpelt sein. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Beere nicht frisch ist und Sie weniger davon profitieren.
So lagern Sie Kirschen
Kirschen sollten ungewaschen in einem fest verschlossenen Glasgefäß bis zu zwei Wochen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Wie man Kirschen isst
Kirschen sollten frisch, allein oder als Teil von Obstsalaten gegessen werden. Wenn Sie es kochen oder auf andere Weise konservieren, enthält es deutlich weniger Vitamine und Mikroelemente, da die meisten davon bei der Wärmebehandlung zerstört werden und sich im Wasser auflösen.
Wenn Sie Kirschen für den Winter ernten und dies die Vorteile der Kirschen beeinträchtigen kann, ist Trocknen und Einfrieren die beste Methode, um alle darin enthaltenen Nährstoffe maximal zu erhalten.
