Ohne Wasser und Zucker: Wie geschickte Hausfrauen überschüssiges Salz in Pilzen loswerden
Im Winter ist es Zeit, Pilze zu ernten, aber sparsame Hausfrauen könnten enttäuscht sein.
Das eingelagerte Gericht ist möglicherweise zu salzig. Um keine Grimassen zu schneiden und ihre Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, greifen Hausfrauen zu verschiedenen Tricks.
Deshalb versuchen sie, ein verdorbenes Gericht mit Wasser oder Zucker zu reparieren. Aber es gibt einen einfacheren Weg. Sie müssen nicht einmal auf die Marinade verzichten.
Erfahrene Hausfrauen nutzen einen Trick, bei dem sie Mehl und ein Stück Stoff benötigen. 2 Löffel des Produkts werden in die Mitte des Lappens gegossen und anschließend wird ein fester Knoten gebunden.
Der Beutel wird wie ein Teebeutel 15–20 Minuten lang in ein Glas mit Gurken getaucht. Die Autoren des Tricks behaupten, dass das Mehl überschüssiges Salz aufnimmt.
Auf diese Weise werden die Pilze auch von überschüssigem Salz befreit und Sie müssen die Marinade nicht erneut zubereiten.
Erfahrene Hausfrauen empfehlen die Zugabe von 1 EL. l. (mit einer Rutsche) Salz pro 1 Liter Wasser. Dann wird das Gericht nicht zu salzig und Sie müssen nichts korrigieren, sondern können die Zubereitung sofort genießen.
