Vakuumverpackung zum Selbermachen: Alles, was Sie brauchen, finden Sie in jeder Küche
Wie Sie wissen, hängt die Haltbarkeit von Produkten direkt von der Form ab, in der sie gelagert werden.
Die richtige Verpackung hat die „Lebensdauer“ bestimmter Zutaten, die bei der Zubereitung verschiedener Gerichte notwendig sind, mehr als einmal verlängert.
Daher ist es für einige Produkte erforderlich, Bedingungen zu schaffen, die eine vollständige Isolierung des Luftzugangs erfordern.
Anstatt Geld für teure Vakuumiergeräte auszugeben, versuchen Sie, aus improvisierten Materialien ein Analogon der Verpackung herzustellen.
Dazu benötigen Sie eine Plastiktüte, Backfolie und ein Bügeleisen.
Legen Sie zunächst die Lebensmittel in den Beutel und versuchen Sie, überschüssige Luft daraus abzupumpen – dies kann durch Absaugen mit einem Cocktailstrohhalm erreicht werden.
Die Ränder des Beutels sollten mit Folie umwickelt werden. Achten Sie darauf, dass die glänzende Seite nach innen zeigt.
Führen Sie mehrmals ein heißes Bügeleisen über die Folie und bewerten Sie den Erfolg des Vorgangs. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, wird das Paket nicht schlechter versiegelt als im Verpackungsraum.
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