Schimmel und Fäulnis treten nicht sofort auf: Viele Menschen machen diesen Fehler bei der Lagerung von Zwiebeln.
Hoffnungen auf eine langfristige Lagerung von Zwiebeln sind allein aufgrund einer Eigenschaft nicht berechtigt.
Viele Menschen möchten eine reiche Ernte oder gekauftes Gemüse für die zukünftige Verwendung aufbewahren. Aber nicht alle bekannten Speichermethoden sind gut.
Daher können nur geschälte und gehackte Zwiebeln in Plastiktüten aufbewahrt werden. Überschüssige Luft muss aus dem Beutel entfernt werden. Durch das Vakuum können Sie das Produkt lange haltbar machen.
Ganze Zwiebeln sollten Sie nicht in Polyethylen legen. Dies gilt für jede Sorte: Lila, Weiß, Gelb oder Rot.
Durch diese Art der Lagerung des Ernteguts im Beutel entsteht ein Treibhauseffekt. Ohne Luftaustausch entstehen Bedingungen für das Auftreten von Schimmel und Fäulnis. Dies erscheint nicht sofort. Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als wäre mit dem Gemüse alles in Ordnung, aber das ist tatsächlich nicht der Fall.
Daher ist es besser, Zwiebeln in einem Vakuum zu lagern oder einen Platz im Keller zu finden. Für Gemüse liegt die optimale Temperatur zwischen 0 ... +3 °C. Bei warmer Lagerung +18 ... +22 °C einhalten.
