Wie man den belarussischen Kartoffelauflauf „Myadzvedz“ kocht: köstlich aus den einfachsten Zutaten
Kartoffeln, geräucherte Wurst, Zwiebeln, Sauerrahm...
Es scheint, dass es unmöglich ist, aus dieser Produktpalette ein Meisterwerk zuzubereiten.
Diese Schlussfolgerung wird jedoch allein durch die Tatsache widerlegt, dass es ein recht interessantes Gericht der belarussischen Küche gibt.
Es heißt „Myadzvedz“ (ins Russische übersetzt als „Bär“).
Das Gericht ist ein Auflauf. Und es ist trotz der eher einfachen Zutaten unglaublich appetitlich.
Das Rezept für das Gericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man den Auflauf „Miadzvedz“ kocht
Zwei Zwiebeln hacken und die entstandenen Stücke in einer Pfanne anbraten. Die Aufheizzeit sollte ca. 4 Minuten betragen.
Geben Sie die gebräunte Gemüsemasse in einen tiefen Behälter. Schicken Sie dort ein halbes Kilo geriebene Kartoffeln und 250-300 Gramm gehackte geräucherte Wurst.
Salz hinzufügen und den Inhalt der Schüssel gründlich vermischen.
Anschließend die entstandene Masse in eine Auflaufform geben.
Als oberste Schicht Sauerrahm verwenden. Zwei Esslöffel dieses fermentierten Milchprodukts reichen aus.
Legen Sie die Form in einen auf 180 vorgeheizten Ofen. Die ideale Backzeit beträgt 45 Minuten.
Das Ergebnis wird ein herrlicher Kartoffelauflauf sein.
