Wahnsinn des Geschmacks. Seelachs unter einer Käsekappe kochen
Pollock selbst ist ziemlich lecker. Und wenn Sie den Fisch unter einer Käseschicht garen, erhalten Sie zum Abendessen einen Geschmackswahnsinn.
Dieses Gericht zeichnet sich durch seine Zartheit und Saftigkeit aus und die erwähnte Kappe lässt es noch appetitlicher aussehen.
Eine weitere Besonderheit besteht darin, dass das Gericht sowohl zu festlichen Anlässen als auch als alltägliches Abendessen serviert werden kann.
Das Rezept wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Wir benötigen 500 Gramm Seelachsfilet, 100 Gramm Hartkäse und zwei Eier.
Außerdem benötigen Sie Pflanzenöl (zum Einfetten der Pfanne), Salz, Pfeffer und Gewürze (nach Geschmack).
Vorgehensweise: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Seelachsfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Stücke schneiden.
Salz, Pfeffer und Gewürze (nach Geschmack) hinzufügen und dann marinieren lassen (für 15–20 Minuten).
In dieser Zeit können Sie den Käse mit einer groben Reibe reiben.
Schlagen Sie auch die Eier in einer Schüssel auf – die Masse sollte homogen sein.
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Und wir schicken die zubereiteten Seelachsstücke dorthin.
Übergießen Sie den Seelachs mit geschlagenen Eiern und streuen Sie geriebenen Käse darüber.
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie etwa 25–30 Minuten lang – der Käse sollte schmelzen und braun werden.
Wir nehmen das fertige Gericht heraus, lassen es etwas abkühlen und servieren es.
