So wird in Spanien ein Omelett zubereitet: Es wird ein geheimer Zusatzstoff verwendet, der das Gericht sehr lecker macht
Omelett ist ein Standard-Morgengericht, das in vielen Ländern, darunter auch Spanien, äußerst beliebt ist.
Allerdings bereiten spanische Feinschmecker ihr Essen nicht ganz so zu wie in Weißrussland, Russland, Frankreich oder den USA.
Die Bewohner eines Königreichs auf der Iberischen Halbinsel verwenden einen geheimen Zusatzstoff, der das Frühstück unglaublich appetitlich und sehr sättigend macht.
Die Rede ist von... Kartoffeln.
Yulia Arkhipova, eine Expertin im kulinarischen Bereich der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, sprach über die spanische Version des Omeletts.
Wie man ein Omelett auf Spanisch kocht
Bereiten Sie zunächst die oben genannte Geheimzutat vor. Von einem halben Kilo Kartoffeln die Schale entfernen und die Knollen in Scheiben schneiden. Die Dicke jedes Stücks sollte etwa einen halben Zentimeter betragen.
Das gehackte Gemüse in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen, die Flüssigkeit salzen, den Behälter auf den Herd stellen, den Herd einschalten und 6 Minuten ruhen lassen.
Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die anderen Zutaten vor: 150 Gramm Käse reiben, 200 Gramm Wurst in Würfel schneiden, eine Paprika, eine Zwiebel und drei Knoblauchzehen hacken. Alle Gemüsezutaten in einer Bratpfanne erhitzen. Die Dauer dieses kulinarischen Vorgangs sollte 5 Minuten betragen.
Als nächstes vermischen Sie die folgenden Zutaten in einem tiefen Behälter: halbgekochte Kartoffeln, scharfe Knoblauch-Paprika-Zwiebel-Mischung und Wurst. Salzen, pfeffern und die Mischung gut vermischen.
Nehmen Sie als nächstes eine Auflaufform und fetten Sie die Innenfläche mit Butter ein.
Geben Sie die Wurst-Gemüse-Mischung in einen Behälter und füllen Sie ihn mit einer Mischung aus acht rohen Eiern, 200 Gramm Sauerrahm und der Hälfte des zuvor geriebenen Käses.
Bestreuen Sie das zukünftige Gericht mit dem restlichen Käse und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Spanisches Omelett sollte eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.
Zur Information
Omelett ist ein Rührei, dem Milch oder eine andere Flüssigkeit zugesetzt wird, zum Beispiel Wasser, Sahne, Brühe, Brühe, Saft und in einigen Rezepten eine kleine Menge Mehl, zum Beispiel Weizen, Haferflocken, Buchweizen, Gerste, Roggen, Kartoffel, Erbse
