So schälen Sie einen Besenstiel: die klassische Art
Um die dicke Schale der Pampelmuse zu entfernen und den weißen Film loszuwerden, benötigen Sie ein scharfes Messer und etwas Freizeit.
Wie man dafür sorgt, dass das Schälen der Früchte nur ein paar Minuten dauert, erklärte die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova.
Klassischer Weg
Der erste Schritt besteht darin, die Früchte abzuspülen. Anschließend können Sie sie seitlich auf ein Schneidebrett legen.
Schneiden Sie nun mit einem Messer die Schale an der Ober- und Unterseite der Frucht ab.
Anschließend müssen Sie mit demselben Messer kreuz und quer Längsschnitte über die gesamte Länge der Schale ausführen.
Bei sehr großen Früchten kann die Anzahl der Schnitte verdoppelt werden, sodass am Ende acht „Blütenblatt“-Teile entstehen.
Das ist eigentlich alles – entfernen Sie die Hautfragmente mit den Händen vom Besen. Sie können sicher sein, dass sie sich leicht vom Fruchtfleisch lösen.
Abschließend müssen Sie nur noch den verbleibenden weißen Film entfernen und den Besen in Scheiben schneiden.
