So leckere Kartoffelpuffer haben Sie noch nie gegessen: 2 geheime Zusatzstoffe, die Kartoffelpuffer perfekt machen
Möchten Sie wirklich köstliche Kartoffelpuffer zubereiten, von denen Sie sich nicht schämen würden, sie auf den Feiertagstisch zu stellen?
Dann verwenden Sie zusätzliche Zutaten. Die Rede ist von Pilzen und Käse.
Ändern Sie auch die Art und Weise, wie Sie das Gericht zubereiten.
Bereiten Sie also Kartoffelpuffer aus Salzkartoffeln zu. Dann wird das Gericht unglaublich zart.
Das Rezept für herrliche Kartoffelpuffer wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Rezept für Kartoffelpuffer mit Pilzen und Käse
Kochen Sie zunächst ein halbes Kilo Pellkartoffeln.
Wenn die gekochten Knollen abgekühlt sind, entfernen Sie die Schale und hacken Sie sie mit einer Reibe (die Seite mit den kleinsten „Tropfen“).
Fügen Sie der resultierenden Kartoffelmischung die folgenden Zutaten hinzu:
- fein gehackte gebratene Pilze (100 Gramm);
- geriebener Käse (150 Gramm);
- gehacktes Grün.
Als nächstes müssen Sie die flüssige Komponente der zukünftigen Basis für Kartoffelpuffer vorbereiten.
Mischen Sie zunächst 100 Gramm Mehl, eine kleine Menge Natron (auf einer Messerspitze) und ein paar Prisen Salz in einer Schüssel.
Als nächstes schlagen Sie ein Ei in einen Behälter mit Mehl und gießen 50 Milliliter Milch hinein.
Den Inhalt der Schüssel gründlich vermischen.
Anschließend die Kartoffel-Käse-Pilz-Mischung mit der Milch-Ei-Mehl-Mischung vermischen.
Das Ergebnis ist ein Teig, aus dem Sie Pfannkuchen zubereiten müssen: In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Die resultierenden Pfannkuchen werden herrlich sein: sehr weich, luftig und natürlich lecker.
