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Saftige Champignons in zarter Sauce: eine unglaublich leckere Neuheit in nur wenigen Minuten Kochzeit
31.01.2025 06:50
Für manche mag dieses Gericht vielleicht ungewöhnlich erscheinen, aber Sie werden positiv überrascht sein – das ist eine Tatsache.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit saftigen Champignons in einer delikaten Sauce.
Diejenigen, die dieses Gericht bereits probiert haben, sagen, dass die Zubereitung nur wenige Minuten dauert und das Ergebnis eine hervorragende Ergänzung zu jeder Beilage ist.
Feinschmecker schätzen vor allem den reichen Geschmack und das betörende Aroma.
Das Rezept wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Produkte
Wir brauchen die Pilze selbst – etwa ein halbes Kilo Champignons.
Sie benötigen außerdem eine Zwiebel, 1–2 Knoblauchzehen, 50 Gramm saure Sahne und 1–2 Esslöffel Sojasauce.
Sie benötigen außerdem einen Esslöffel Pflanzenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer (nach Geschmack) und ein paar Zweige Dill.
Vorbereitung
Lassen Sie uns zuerst unsere Pilze waschen und trocknen.
Die kleineren lassen wir ganz und die größeren halbieren wir.
Außerdem schneiden wir die Zwiebel (in halbe Ringe), hacken den Knoblauch und hacken den Dill.
Legen Sie die Pilze in einer einzelnen Schicht in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne.
Ohne Deckel braten – warten, bis Saft austritt und die Farbe goldfarben wird.
Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, abdecken und weitere 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
Nun müssen Sie etwas Wasser hinzugießen, saure Sahne hinzufügen und gut verrühren, um eine homogene Soßenmasse zu erhalten.
Sojasauce und gehackten Knoblauch hinzufügen und umrühren. Aufkochen lassen.
Anschließend können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Endphase
Dill zugeben, umrühren, Hitze abstellen.
Etwa zehn Minuten zugedeckt stehen lassen, damit das Gericht seine Aromen entfalten kann.
Gut, dann servieren wir es auf den Tisch. Es kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu beispielsweise Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert werden.
