Originell, lecker, gesund. Zum Abendessen heute - Hähnchenfilet unter einem Pelzmantel
Sie können ein wirklich unvergessliches Abendessen organisieren, indem Sie Ihrer Familie Hähnchenfilet unter einem Pelzmantel verwöhnen.
Im Backofen lässt es sich recht schnell zubereiten. Es wird nicht nur lecker, sondern auch gesund sein.
Das Rezept für Hähnchenfilet im Gemüsemantel wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Wir brauchen Hähnchenfilet (4 Stück), zwei Tomaten, zwei Karotten, zwei Zwiebeln.
Außerdem benötigen Sie Butter (30 Gramm) sowie Gewürze, Parmesan und Mayonnaise nach Geschmack.
Der Kochvorgang beginnt mit der Verarbeitung des weißen Hühnerfleisches mit einem Zartmacher oder einem Küchenhammer.
Anschließend beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen und 15 Minuten in einem geschlossenen Behälter ruhen lassen.
Nehmen wir die Zwiebel, schneiden Sie sie in Viertel oder Ringe und dünsten Sie sie in Öl an, bis sie glasig ist.
Anschließend die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten zur Bratmischung geben.
Umrühren, salzen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel 5–7 Minuten köcheln lassen.
Ein Backblech mit einer Silikonmatte auslegen, das Filet darauf legen und die Bratmischung darauf verteilen.
Eine Tomatenscheibe darauflegen, großzügig mit Mayonnaise bestreichen und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen stellen.
Nach dieser Zeit das Backblech herausnehmen und jede Portion mit geriebenem Käse bestreuen.
Nochmals für 15 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend servieren. Kann mit einer Beilage (Nudeln, Kartoffelpüree, Reis usw.) serviert werden.
