In kaltem oder kochendem Wasser: In dieses Wasser muss man Buchweizen gießen, damit der Brei krümelig wird
Sie lieben krümeligen Buchweizenbrei, am Ende bleibt aber immer eine Sauerei?
Es kann sein, dass Sie bei der Zubereitung der Beilage einen schwerwiegenden Fehler machen.
In welches Wasser gießt man das Müsli – kalt oder kochend?
Wenn Sie ein Befürworter des ersten Ansatzes sind, dann wissen Sie: Es ist genau das, was verhindert, dass Buchweizen krümelig wird.
Damit das Gericht die gewünschte Konsistenz erhält, muss sich das Müsli im sprudelnden Wasser befinden.
Auf diesen Punkt wies Yulia Arkhipova hin, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
So beginnen Sie, Buchweizen richtig zu kochen
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd und schalten Sie die Hitze ein.
Beeilen Sie sich nicht, Buchweizen in das Geschirr zu gießen!
Warten Sie zunächst, bis die Flüssigkeit im Behälter zu sprudeln beginnt.
Sobald der gewünschte Vorgang einsetzt, gießen Sie Buchweizen ins Wasser.
Bei dieser Vorgehensweise klebt das Müsli nicht zusammen: Der Brei wird krümelig.
Es gibt noch eine weitere interessante Empfehlung: Man sollte das Müsli vor dem Kochen anbraten.
Dank dieser „Verarbeitung“ kommt der Geschmack des Produkts gut zur Geltung: Die Beilage wird unglaublich appetitlich.
Ein wichtiger Punkt: Wenn Sie Buchweizenbrei möglichst weich und gleichmäßig mögen, müssen Sie das Produkt nicht braten und in kochendes Wasser gießen. Um ein solches Gericht zu erhalten, muss das Müsli in kaltes Wasser gegossen werden.
