Das Geheimnis perfekter Pfannkuchen: Ersetzen Sie einfach Eier durch diese Zutat – und schon erhalten Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk
Das Rezept für klassische Pfannkuchen erwähnt Eier und Kefir.
Sind diese Zutaten erforderlich?
Vielleicht gibt es eine besondere Art von Pfannkuchen, bei der man bei der Teigzubereitung auf die Ei- und Kefir-Komponenten verzichten kann?
Es stellt sich heraus, dass es diese Art von Gericht gibt.
Und das Fehlen wichtiger Zutaten macht solche Pfannkuchen seltsamerweise nicht weniger lecker.
Im Gegenteil: Solche Mehlprodukte sind unglaublich appetitlich und zart.
Aber es gibt eine Nuance: Sie müssen einen geeigneten Ersatz für das Ei auswählen. Und wir reden über... Bananen.
Das Rezept für nicht standardmäßige, aber sehr leckere Pfannkuchen wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man Bananenpfannkuchen macht
Nehmen Sie zwei reife Bananen, schälen Sie sie und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel gut.
Bestreuen Sie die resultierende Masse mit Salz (einem halben Teelöffel) und Kristallzucker (einem Esslöffel).
Als nächstes mischen Sie die Bananenbasis mit Pflanzenöl (eineinhalb Esslöffel).
Gießen Sie mit der resultierenden Mischung langsam 150 Gramm Mehl in den Behälter und gießen Sie ein Glas klares Wasser ein.
Den Inhalt der Schüssel gründlich vermischen.
Das Ergebnis ist ein Teig, aus dem sich wunderschöne Bananenpfannkuchen ergeben.
