Warum Sie Knödel nicht in kochendes Wasser werfen sollten: So kochen Sie sie richtig

Was könnte einfacher sein, als Knödel zu kochen?

Allerdings machen die meisten Menschen es falsch.

Wir verraten dir, wie man Knödel so kocht, dass sie nicht auseinanderfallen.

Wie man Knödel richtig kocht

Auf keinen Fall sollte man Knödel einfach in kochendes Wasser werfen, sagen Profiköche.

Vor allem, wenn Sie keine frisch zubereiteten, sondern gefrorene Knödel zubereiten. Aufgrund von Temperaturschwankungen platzen sie und zerfallen.

Gefrorene Knödel sollten in Wasser geworfen werden, dessen Temperatur 50 Grad nicht überschreitet.

Es empfiehlt sich außerdem, die Knödel vor dem Kochen einige Minuten in kaltem Wasser einzuweichen.

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• 13 September 2024

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