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Jede Hausfrau hat ihre eigene Herangehensweise an das Salatdressing.
Meistens ist es üblich, Mayonnaise (hausgemacht oder im Laden gekauft), Naturjoghurt, Sauerrahm und unraffiniertes Pflanzenöl zu verwenden.
Auch fertige Salatdressings aus dem Handel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.
Trotz der Tatsache, dass jede Option ihre eigenen offensichtlichen Vorteile hat, rät Köchin Yulia Arkhipova, Expertin bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, dem Beispiel der Profis zu folgen und das Dressing selbst zuzubereiten.
- 3 Esslöffel köstliches unraffiniertes Öl;
- ein großer Löffel Balsamico-Essig;
- je ein kleiner Löffel Zitronensaft, französischer Senf und flüssiger Naturhonig;
- Salz mit Gewürzen Ihrer Wahl.
Die angegebene Menge reicht für eine Portion Salat von maximal 200 Gramm. Wenn Sie mehr kochen, erhöhen Sie einfach die Menge der Zutaten, behalten Sie aber die richtigen Proportionen bei.
Zunächst müssen Sie Zitronensaft mit Öl und Honig in einem kleinen Behälter vermischen, um eine homogene Konsistenz zu erreichen. Als nächstes fügen Sie Essig hinzu und mischen erneut. Senf dazugeben und wieder glatt rühren.
Es müssen nur noch Salz und Gewürze hinzugefügt werden. Das perfekte Dressing ist gebrauchsfertig.