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Welche drei Fehler können den Geschmack von Olivier ruinieren: Viele Leute machen sie
27.09.2024 19:10
Der beliebte Salat verdirbt sehr leicht und verliert dadurch seinen ursprünglichen Geschmack.
Daher lohnt es sich, die eigenen Kochmethoden anhand der Empfehlungen von Profis zu überprüfen.
Die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti im Bereich Kochen, identifiziert drei Hauptfehler.
Was sind sie?
Mayonnaise als Dressing
Auf diese Soße sollte man nicht verzichten, allerdings ist jede Mayonnaise aus dem Laden ein extrem fetthaltiges Produkt, das den Geschmack des Salats „verstopft“.
Daher wird ein Teil der Mayonnaise durch saure Sahne mit niedrigem Fettgehalt ersetzt.
Sie können Mayonnaise auch selbst herstellen.
Wurst
Obwohl diese Zutat für viele als Klassiker gilt, enthielt das Originalrezept keine Wurst. Sie begannen zu Sowjetzeiten, es hinzuzufügen.
Daher sollte das Produkt durch Geflügel oder Fleisch ersetzt werden.
Kein Salz
Viele Menschen glauben, dass Gurken und Mayonnaise ausreichen, um ihren Salzbedarf zu decken. Das ist ein Missverständnis. Die Komponente muss noch eingetragen werden.
Andernfalls wird Ihr Olivier langweilig.
