Unglaublich lecker und zart: Wie man Rührei kocht – das Geheimnis eines perfekten Frühstücks
Möchten Sie morgens kein normales Rührei mehr kochen?
Kein Wunder: Höchstwahrscheinlich stand dieses Gericht so oft auf Ihrem Tisch, dass Sie es einfach satt hatten.
Aber sollte man ganz auf das Eierfrühstück verzichten?
Natürlich nicht! Es reicht aus, nur das Essen zu aktualisieren – und Sie werden zu folgendem Schluss kommen: „Wow! Und das ist etwas Neues und Ungewöhnliches!“
Es gibt ein Gericht namens „Wolkenei“.
Die Zubereitung sei ganz einfach, betont Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin vierter Klasse.
Cloud-Ei-Rezept
Nehmen Sie ein Hühnerei und trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß.
Genauigkeit ist sehr wichtig: Der gelbe Teil des Produkts muss intakt bleiben.
Das Eiweiß gut schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Die Durchführung dieser Aktion ist das Geheimnis der unglaublichen Zartheit des zukünftigen Gerichts.
Bereiten Sie ein Backblech vor, legen Sie Pergament darauf, bedecken Sie das Material mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und legen Sie das geschlagene Eiweiß darauf.
Machen Sie ein „Nest“ und legen Sie das Blech mit seinem gesamten Inhalt in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
5 Minuten nach Backbeginn das Backblech entfernen und das zuvor abgetrennte Eigelb in die „Wolke“ geben. Bringen Sie die „Struktur“ wieder in den Ofen.
Die Dauer des zweiten Backteils sollte 3 Minuten betragen.
Das Ergebnis wird ein sehr schönes Gericht sein. Die „Wolken“ werden sehr lecker aussehen.
Auch der Geschmack und die Konsistenz von Rührei werden Sie nicht enttäuschen. Das angenehme Aroma, das zarte Weiß und das sich ausbreitende Eigelb lassen Sie zu dem Schluss kommen, dass das Frühstück ideal ist.
