Was man Pilaw für Aroma und Geschmack hinzufügen sollte: Viele Menschen kennen diese Geheimnisse nicht

Die Debatte darüber, wie man echten Pilaw kocht, wird wahrscheinlich nie nachlassen.

Aus diesem Grund kann jeder Koch ein einzigartiges und besonderes Gericht kreieren.

Daher lohnt es sich, die Geheimnisse zu kennen, die das Aroma und den Geschmack von Pilaw deutlich verbessern können, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Welche Zutaten sollten im Pilaw enthalten sein?

Berberitze

In jedem Rezept kann die Zusammensetzung der Gewürze unterschiedlich sein, aber die Verwendung von Berberitze kann getrost als eines der charakteristischen Merkmale von echtem Pilaw bezeichnet werden.

Vergessen Sie daher nicht, dieses Gewürz zu verwenden.

Fett

Dies mag für viele überraschend sein, aber Lammfett wird aktiv bei der Zubereitung von traditionellem Pilaw verwendet.

Es wird flüssig geschmolzen und mit Pflanzenöl vermischt.

Dadurch erweist sich der Pilaw als unglaublich aromatisch und lecker.

Brot

Damit der Pilaw nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch krümelig wird, müssen Sie eine Kruste aus altbackenem Schwarzbrot hinzufügen.

Dadurch kann überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen werden.

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• 1 September 2024

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