Wie man köstlichen Borschtsch kocht: Kochexperten haben die wichtigsten Geheimnisse gelüftet

Die berühmteste Suppe der slawischen Küche besticht durch ihren Geschmack und ihr Aroma.

Es ist schwierig, etwas Beeindruckenderes zu finden.

Allerdings kann die klassische Kochtechnik immer verbessert werden, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Online-Publikation BelNovosti.

Welche Tricks werden für Sie nützlich sein?

Tomaten und Paprika

Wenn es darum geht, Borschtsch im Sommer oder Frühherbst zu kochen, dann sollten Sie der Bratmasse unbedingt ein paar geschälte Tomaten und eine gehackte Paprika hinzufügen.

Die Suppe wird dadurch noch reichhaltiger und aromatischer.

Tanken

Wenn Sie möchten, dass alle vom Borschtsch begeistert sind, sollten Sie ein besonderes Dressing zubereiten. Dazu müssen Sie ein Stück Schmalz nehmen, die Häute abtrennen und es pürieren.

Dann gehackten Knoblauch, Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Passen Sie die Menge der Zutaten nach eigenem Ermessen an.

Einem solch aromatischen Borschtsch wird man nicht widerstehen können.

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• 31 August 2024

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