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So marinieren Sie Schaschlik köstlich: Köche verraten die besten Möglichkeiten
11.08.2024 16:45
Jede Hausfrau weiß, dass eine gute Marinade den fertigen Döner nur besser macht.
Allerdings gibt es in der modernen Küche so viele Möglichkeiten für Marinaden, dass es überwältigend sein kann.
Die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, rät zur Wahl klassischer und bewährter Optionen.
Über welche Marinadenoptionen sprechen wir?
Bier mit Kompott
Auf den ersten Blick scheint diese Marinade zu ungewöhnlich zu sein, aber das ist ein Irrglaube. Dies ist ideal für jede Fleischsorte.
Es wird empfohlen, Bier (dunkel) mit einem Kompott auf Basis von Trockenfrüchten zu kombinieren. Wir fügen auch Kreuzkümmel und Salz hinzu.
„Trockene“ Marinade
Diese Art des Marinierens ist in vielerlei Hinsicht erfolgreich, da Sie damit gute Ergebnisse erzielen können. Es wird empfohlen, die ausgewählten Gewürze und trockenen Kräuter zu kombinieren und dann jedes Fleischstück mit der Mischung zu verreiben.
Preiselbeere
Diese Marinade lässt niemanden gleichgültig, denn das Fleisch schmeckt unglaublich gut. Die Preiselbeeren mit einem Mixer pürieren, Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin hinzufügen.
