Machen Sie diesen Fehler nicht: Warum Buchweizen nicht in kaltem Wasser gekocht werden sollte
03.08.2024 01:20
Beim Kochen von Buchweizen gießen die meisten Menschen das Müsli in kaltes Wasser.
Profiköche sagen jedoch, dass dies falsch ist.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Buchweizen so kochen, dass er krümelig wird.
Wie man Buchweizen richtig kocht
Wenn Sie Buchweizen in kaltes Wasser gießen, wird der Brei höchstwahrscheinlich klebrig.
Professionelle Köche empfehlen, nach dem Kochen von Wasser Buchweizen in die Pfanne zu geben.
Nur so lässt sich unappetitlicher Brei vermeiden.
Danach müssen Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Sie dürfen nicht länger als 25 Minuten kochen. Es empfiehlt sich, eine Pfanne mit dicken Wänden und dickem Boden zu verwenden.
