Nicht nur Salz: Was man beim Nudelkochen dem Wasser hinzufügen sollte – 3 geheime Zusatzstoffe für einen hellen Geschmack
Wie kocht man Nudeln? Jeder Koch kennt die Antwort auf diese Frage. Sogar ein Anfänger.
Aber wie führt man diesen kulinarischen Vorgang durch, damit am Ende keine Standardbeilage, sondern ein wirklich appetitliches Gericht entsteht?
Das wissen selbst viele erfahrene Feinschmecker nicht.
Aber alles ist auch ganz einfach! Es reicht aus, ein paar gängige Zusatzstoffe zu verwenden.
Yulia Arkhipova, eine Expertin im kulinarischen Bereich der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, sprach über diese interessante Technik.
Welche Zusatzstoffe sollten Sie beim Kochen von Nudeln verwenden?
Denken Sie daran: Welches Wasser geben Sie beim Kochen von Nudeln hinzu? Nur Salz?
Vergeblich, denn niemand stört Sie daran, zusätzliche „Geschmacksverbesserer“ zu verwenden.
Sobald die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt, werfen Sie Folgendes hinein:
- Lorbeerblatt;
- Pfeffererbsen;
- Zwiebel halbieren.
Dadurch werden die Nudeln nicht in klarem Wasser, sondern in echter Brühe gekocht.
Diese Art der Wärmebehandlung wirkt sich positiv auf den Geschmack des Produkts aus.
Das Endergebnis wird ein unglaublich appetitliches Gericht sein.
Es genügt, ihn mit Käse zu bestreuen und zu essen – und schon wird Ihnen ein großer gastronomischer Genuss bereitet.
Und wenn Sie die gekochten Nudeln mit einer köstlichen Sauce würzen, erhalten Sie ein Gericht in Restaurantqualität.
