Rezept für eingelegte Gurken: genau so, wie sie in den fernen Sowjetjahren in Geschäften verkauft wurden
Zu Zeiten der Sowjetunion gab es in den Geschäften auch eingelegte Gurken, die sehr lecker waren.
Wir verraten Ihnen, wie Sie genau die gleichen Gurken zubereiten.
Wie man Gurken köstlich rollt
Die Gurken einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, Sie können das Wasser mehrmals wechseln.
Legen Sie eine oder zwei Knoblauchzehen auf den Boden des Glases, fügen Sie Gurken, Zweige und frische Dillschirme mit Samen hinzu.
Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser, decken Sie es mit Deckeln ab und lassen Sie es 7–10 Minuten stehen.
Dann gießen wir das Wasser in einen Topf, bereiten mit diesem Wasser die Marinade zu und übergießen die Gurken erneut mit kochendem Wasser (dann gießen wir das zweite Wasser in die Spüle).
Für die Marinade benötigen Sie pro Liter Wasser 140-150 Gramm Zucker (7 EL), 2 EL. l. Salz und 2 EL. l. Essigessenz (70 %).
Lassen Sie das zweite Wasser aus den Gläsern ab und fügen Sie schwarze Pfefferkörner (5-6 Stück pro Liter Glas), Lorbeerblatt (1/4 pro Glas), einen Teelöffel trockene Senfkörner und Dill hinzu.
Gießen Sie die kochende Marinade hinein und verschließen Sie die Gläser. Sie können es umdrehen und müssen es nicht einpacken.
