Warum Suppe schnell verdirbt: Die Hauptfehler von Hausfrauen werden genannt

Viele mögen feststellen, dass erste Gänge schnell verderben.

Besonders drängend ist das Problem in der warmen Jahreszeit.

Durch die hohe Temperatur verkürzt sich die Haltbarkeit von Gerichten spürbar und durch Fehler ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Suppe verdirbt, sehr hoch.

Daher enthüllte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti für kulinarische Fragen, die wichtigsten Mängel von Hausfrauen.

Was sind sie?

Grün

Jeder weiß, dass Gemüse ein universeller Bestandteil jeder Suppe ist, da es sie nur schmackhafter und gesünder macht.

Allerdings kocht es nicht jeder gerne: Der Geschmack und das Aroma werden nicht so hell. Daher geben viele Menschen Gemüse ohne Wärmebehandlung in die Pfanne.

In diesem Fall verdirbt die Suppe schnell. Daher lohnt es sich, das Gemüse in einen Teller und nicht in eine Pfanne zu geben.

Knoblauch- oder Zitronensaft

Diese Produkte wirken antibakteriell, bei ersten Gängen ist die Situation jedoch anders. Wenn man sie erst ganz zum Schluss in die Suppe gibt, kann das zu unangenehmen Folgen führen: Das Gericht verdirbt.

Daher lohnt es sich auch, sie direkt in den Teller einzubringen.

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• 20 Juli 2024

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