Wie man billigen Seelachs so kocht, dass er besser schmeckt als teurer Fisch: Niemand wird es erraten
Um zu Hause Gerichte zuzubereiten, die nicht schlechter sind als im Restaurant, müssen Sie keine teuren Produkte verwenden.
Eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, Köchin Yulia Arkhipova, teilte ein Rezept für die Zubereitung von billigem Seelachs mit – ihrer Meinung nach wird das Abendessen wirklich luxuriös, wenn Sie in der Küche Zwiebelmarinade verwenden.
Genauer gesagt: Schneiden Sie den Fisch in etwa 1,5–2 cm dicke Portionen.
Anschließend können Sie mit der Zubereitung der geheimen Komponente des Rezepts beginnen: der Zwiebelmarinade, die auch als Teig dient.
Zerkleinern Sie dazu 1 mittelgroße Zwiebel in einem Mixer (Sie können eine Reibe verwenden).
Fügen Sie nun 1 Ei, 2,5 Esslöffel Mayonnaise und 2 Esslöffel Mehl hinzu.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sie dürfen Ihre Lieblingsgewürze verwenden.
Marinieren Sie den Fisch, indem Sie ihn 20–25 Minuten lang in die vorbereitete Marinade eintauchen. Anschließend jedes Stück in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Der Fisch ist lecker, saftig, zart und zergeht förmlich auf der Zunge.
