Wie man den gleichen „Gorloder“ zubereitet: Das Geheimnis liegt in den richtigen Proportionen
Wenn Sie noch nie einen „Gorloder“ zubereiten mussten, werden Sie angenehm überrascht sein, wie einfach das geht.
Grundsätzlich sind die Zutaten für diesen Snack in allen Rezepten ungefähr gleich, der wichtigste kulinarische Trick besteht jedoch darin, das ideale Verhältnis aller Produkte zu finden.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , erklärte uns, was zu tun ist, um sicherzustellen, dass das Ergebnis genau Ihren Wünschen entspricht.
Kommen wir also zur Zutatenliste. Sie benötigen:
- 3-3,5 kg Tomaten;
- 400-500 g Meerrettich;
- 3 Stk. scharfer Pfeffer;
- 3 Knoblauchzehen (groß);
- 3-4 Esslöffel Salz.
Zur besseren Lagerung des Produkts empfehlen erfahrene Hausfrauen, eine zerkleinerte Aspirintablette in ein Drei-Liter-Glas zu geben.
Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor: Meerrettich, Knoblauch und Pfeffer waschen und schälen. Schneiden Sie die Tomaten in mehrere Stücke, damit sie problemlos durch einen Fleischwolf oder Mixer passen.
Danach sollten Sie alle Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten (denken Sie daran, wie das geht – mit einem Fleischwolf oder Mixer).
Rühren Sie die Mischung um und fügen Sie Salz hinzu – beginnen Sie mit drei Esslöffeln, probieren Sie dann ab und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
Wichtig: Nehmen Sie die Probe nur mit einem sauberen Löffel, sonst verdirbt sie sehr schnell und da hilft keine Menge Aspirin.
