Der Boden brennt nicht an, er ist zart und es wird nur eine Zutat hinzugefügt: eine einfache Möglichkeit, Rührei ohne „Anbraten“ zuzubereiten
Es ist nicht immer möglich, Rührei so zu kochen, dass es nicht am Boden anbrennt.
Es gibt jedoch einen einfachen Weg. Wie man verhindert, dass Rührei anbrennt, sagt die kulinarische Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, Yulia Arkhipova .
Wie man Eier brät, ohne sie zu verbrennen
Damit das Rührei nicht anbrennt und zart wird, müssen Sie nur eine Zutat hinzufügen – Wasser.
Dem erhitzten Öl wird Wasser (nur ein paar Löffel) hinzugefügt, bis die Eier zerbrochen sind.
Sie müssen sehr vorsichtig vorgehen, damit das Öl nicht spritzt.
Als nächstes schlagen Sie die Eier auf, fügen Salz und Pfeffer hinzu, decken die Pfanne nach einer halben Minute mit einem Deckel ab und braten bei schwacher Hitze, bis sie gar sind.
Zuvor verriet der Experte, wie man die perfekte Soße zubereitet.
