Erst danach Buchweizen ins Wasser geben: Es wird immer krümelig – das Geheimnis des Chefkochs
Es ist nicht immer möglich, Buchweizen so zu kochen, dass er krümelig wird.
Es gibt jedoch einen einfachen Weg. Das Geheimnis der Zubereitung von krümeligem Buchweizen wird von der kulinarischen Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , erzählt.
Wie man Buchweizen krümelig macht
Wenn Sie das Getreide vor dem Kochen kurz anbraten, erhalten Sie einen krümeligen Buchweizen.
Es ist besser, in Butter zu braten. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen, Buchweizen hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.
Anschließend den Buchweizen in einen Topf mit Wasser geben und wie gewohnt kochen. Für ein Glas Buchweizen benötigt man zwei Gläser Wasser.
Um einen reichhaltigeren Geschmack zu erhalten, können Sie Buchweizen in Fleisch-, Gemüse- oder Pilzbrühe kochen.
Zuvor erklärte der Experte, welche Fehler es unmöglich machen, ein fluffiges Omelett zuzubereiten.
