Dessert-Kirschmarmelade-Gelee: ungegessene Zubereitung – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Viele Hausfrauen können es kaum erwarten, bis die Kirschen reif sind, um sich mit köstlichen Zubereitungen aus dieser Beere einzudecken.
Das Marmeladengelee, dessen Rezept von der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , geteilt wurde, erweist sich als nicht süßlich. Der Geschmack von Beeren ist darin deutlich zu spüren und nach dem Essen bleibt ein angenehmer Nachgeschmack zurück.
Darüber hinaus ist der Kochvorgang überhaupt nicht mühsam. Sie sollten mit der Vorbereitung der notwendigen Zutaten beginnen. Natürlich brauchen Sie Kirschen. Weitere nützliche Produkte pro Kilogramm Beeren sind:
- 700 g Zucker;
- 100 ml abgekochtes Wasser;
- 25 g Gelatine.
Die Kirschen sortieren und abspülen, dann die Kerne entfernen und in eine tiefe Schüssel geben. Die Beeren sollten mit Zucker bedeckt sein und 5-8 Stunden ruhen lassen.
Danach die Kirschen vorsichtig umrühren oder einfach die Schüssel schütteln, wenn nicht viele Beeren vorhanden sind.
Gelatine in kaltem kochendem Wasser auflösen. Den Behälter mit den Kirschen auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze etwa 10 Minuten lang köcheln. Dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen, der sich auf der Oberfläche bildet.
Am Ende des Garvorgangs mit Wasser verdünnte Gelatine hinzufügen und umrühren.
Das fertige Marmeladen-Gelee in saubere, sterilisierte Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen (Sie können diese aufrollen). Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Diese Zubereitung sollte im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt werden.
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