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Fügen Sie dies zu Kartoffelpüree hinzu und Sie erhalten ein preisgünstiges, aber köstliches Gericht
12.06.2024 21:18
Viele Menschen lieben Püree. Und es gibt eine Option, bei der daraus ein preisgünstiges, aber köstliches Gericht werden kann.
Es ist nichts Besonderes, Kartoffelbällchen im Teig zuzubereiten. Darüber hinaus ist der Zeitaufwand gering und der Komplexitätsgrad für jedermann zugänglich.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, empfiehlt, das Gericht mit einer Sauce aus Sauerrahm, Senf und Gurken zu servieren.
Zutaten
Zu den zum Kochen notwendigen Produkten gehören Kartoffeln (ein Kilo), Stärke (50 Gramm), Salz (nach Geschmack) und Sonnenblumenöl zum Braten (700 ml).
Für den Teig benötigen wir zwei Eier, 100 Gramm Semmelbrösel und Salz (je nach Geschmack).
Jetzt ist die Soße an der Reihe: Sie benötigen Sauerrahm (100 Gramm), Senf (Teelöffel), zwei Gurken, drei Knoblauchzehen, Dill (10 Gramm), Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Vorbereitung
Wir beginnen damit, die Kartoffeln in Salzwasser zu kochen.
Wenn es fertig ist, fügen Sie Wasser hinzu und zerstoßen Sie das Produkt dann zu einem Püree.
Als nächstes fügen wir Stärke hinzu und vermischen alles. Anschließend formen wir aus dem Teig kleine Kartoffelbällchen.
Teig
Für den Teig Eier mit Salz vermischen. Rollen Sie jede Kugel erst im Ei und dann in Semmelbröseln.
Gießen Sie Sonnenblumenöl so weit in eine Pfanne mit dickem Boden, dass unsere Kugeln schwimmen können. Aufwärmen und die Bälle fallen lassen.
Der Garvorgang sollte bei schwacher Hitze erfolgen. Fertig – wenn die goldene Farbe erscheint.
Sauce
Für die Soße Sauerrahm, Senf, Gurken, Knoblauch und Dill in einem Mixer vermischen. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
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