Wie man Soda beim Pfannkuchenbacken richtig verwendet: Nicht alle Hausfrauen wissen es
Manche Hausfrauen verzichten bei der Zubereitung von Pfannkuchen grundsätzlich auf Soda.
Sie glauben, dass diese Komponente nutzlos ist.
Es gibt auch die Meinung, dass bereits eine kleine Menge Limonade den Geschmack von Pfannkuchen beeinträchtigen kann. Dies sei ein Missverständnis, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin in der Publikation des BelNovosti-Netzwerks auf dem Gebiet des Kochens. Aber Sie müssen Soda wirklich so richtig wie möglich einführen.
An welche Nuancen sollte man sich erinnern?
Zu jedem Pfannkuchenteig kann Soda hinzugefügt werden: Dieses Problem ist nicht grundlegend. Es ist jedoch zu beachten, dass Soda ohne saure Bestandteile in der Zusammensetzung des Produkts nutzlos ist. Daher müssen Sie eine kleine Menge Essig hinzufügen.
Hausfrauen, die Teig mit Kefir zubereiten, machen oft dasselbe: Essig gibt eine fast vollständige Garantie dafür, dass die Pfannkuchen aufgehen.
Sie können Backpulver (z. B. Essig) direkt in die Schüssel mit der Mischung geben und sofort umrühren.
Es ist nicht erforderlich, eine große Menge Soda hinzuzufügen. Zwei Drittel eines kleinen Löffels pro halben Liter Teig reichen vollkommen aus.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , was man einem Glas Wasser hinzufügen kann, um den Geschmack zu verbessern .
