Kartoffeln als Beilage schmoren: einfach und lecker

Wenn Sie nicht wissen, was Sie als Beilage servieren sollen, sollten Sie auf Kartoffeln achten.

Meistens wird es einfach gekocht oder püriert.

Aber die gedünstete Variante hat definitiv ihre Vorteile, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

So schmoren Sie Kartoffeln köstlich als Beilage

Produktliste

- ein halbes Kilo Kartoffeln;
- Zwiebel;
- ein großer Löffel Tomatenmark;
- 100 ml Wasser;
- Salz, Gewürze, Kräuter;
- 2 Esslöffel Öl.

Kochvorgang

Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln zu schälen und zu schneiden. Je feiner Sie das Produkt schneiden, desto schneller gart das Gericht. Die Bratpfanne erhitzen und Öl hinzufügen.

Kartoffeln dazugeben und auf beiden Seiten leicht anbraten.

Dann die Zwiebel hinzufügen und noch ein paar Minuten warten. Tomatenmark hinzufügen und umrühren. Alle nötigen Gewürze dazugeben, vermischen und mit der Flüssigkeit aufgießen.

Wir verstecken es unter dem Deckel. Fügen Sie fünf Minuten vor der Zubereitung Salz hinzu. Während des Schmorvorgangs müssen Sie das Gericht ein paar Mal umrühren.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Käsekuchen ohne Mehl und Hühnereiweiß macht .

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• 30 Mai 2024

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