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Beeren richtig waschen: Tricks und Besonderheiten, die es zu beachten gilt
27.05.2024 18:30
Im Sommer beginnen viele Menschen aktiv, Beeren zu kaufen und zu essen.
Es gibt jedoch einen Fehler, der den meisten gemeinsam ist: Die Beeren werden vor dem Verzehr nicht gründlich gewaschen.
Daher lohnt es sich zu verstehen, warum es wichtig ist, Beeren vor dem Verzehr gründlich zu waschen und wie man es richtig macht.
Hören wir der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti Yulia Arkhipova zu, einer Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie.
Warum Sie Beeren waschen müssen
Beeren wachsen im Freien, wo sie Schmutz, Staub, Pestiziden und Mikroorganismen ausgesetzt sind.
Auch wenn sie sauber aussehen, können sich auf ihrer Oberfläche Schadstoffe befinden.
Das Waschen der Beeren vor dem Verzehr hilft, Schadstoffe zu entfernen und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu verringern.
Erdbeere
Erdbeeren gehören zu den empfindlichsten Beeren und müssen besonders sorgfältig gewaschen werden.
Geben Sie die Beeren in ein Sieb und spülen Sie sie unter einem sanften kalten Wasserstrahl ab.
Sie können die Erdbeeren auch einige Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und dann zum Trocknen vorsichtig auf ein Handtuch legen.
Himbeere
Da Himbeeren sehr empfindlich sind, waschen Sie sie am besten, indem Sie sie schnell in einer Schüssel mit kaltem Wasser abspülen.
Es reicht aus, die Beeren einige Sekunden im Wasser zu lassen und sie dann vorsichtig auf ein Handtuch zu legen.
Es ist wichtig, einen starken Wasserstrahl zu vermeiden, um die Beeren nicht zu beschädigen.
Blaubeeren und Blaubeeren
Blaubeeren und Heidelbeeren sind dichter und haltbarer, sodass sie unter einem sanften kalten Wasserstrahl abgespült werden können.
Aus Bequemlichkeitsgründen ist es sinnvoll, ein Sieb zu verwenden. Nach dem Waschen ist es wichtig, die Beeren auf einem Handtuch trocknen zu lassen.
Traube
Zum Waschen von Weintrauben können Sie die gleiche Technik wie für Blaubeeren anwenden.
Zunächst müssen Sie die Trauben unter einem sanften kalten Wasserstrahl abspülen und sie dann auf einem Handtuch trocknen.
Wenn die Weintrauben zu stark verschmutzt sind, können Sie sie einige Minuten lang in Wasser mit weißem Essig (1 Teil Essig auf 3 Teile Wasser) einweichen und anschließend gründlich mit klarem Wasser abspülen.
Mit Essig Beeren waschen
Weißer Essig ist ein ausgezeichnetes natürliches Desinfektions- und Reinigungsmittel.
Das Einweichen der Beeren in einer Essiglösung hilft, Bakterien und Pestizide zu entfernen.
Mischen Sie dazu einen Teil Essig mit drei Teilen Wasser und tauchen Sie die Beeren 5-10 Minuten lang ein.
Spülen Sie sie nach dem Einweichen gründlich unter kaltem Wasser ab, um alle Essigreste zu entfernen.
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