Warum muss man eine Zitrone mit kochendem Wasser übergießen: Tun Sie es immer
Wussten Sie, dass kulinarisch versierte Bürger die Zitrone immer mit kochendem Wasser übergießen, bevor sie sie zum Zubereiten von Speisen und Getränken verwenden?
Genau das Gleiche tun sie, wenn sie dem Tee ein Stück Zitrone hinzufügen.
Warum, fragen Sie? Die Antwort wird die Köchin Yulia Arkhipova geben, eine Expertin für kulinarische Fragen aus der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Ihrer Meinung nach „aktiviert“ kochendes Wasser die in der Zitrone enthaltenen ätherischen Öle.
Aus diesem Grund ist ein in kochendem Wasser „gekochtes“ Produkt viel schmackhafter und aromatischer.
Aber das ist noch nicht alles. Das Verfahren beseitigt die Bitterkeit, die vermutlich vielen, die regelmäßig Zitrone konsumieren, bekannt ist.
Es könnte sich für Sie lohnen, einen Vertreter der Zitrusfrüchte einmal mit kochendem Wasser zu übergießen. Ausprobieren, vergleichen, bewerten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum erfahrene Hausfrauen beim Kochen von Rüben für den Salat einen Eiswürfel hinzufügen .
