So machen Sie Pizza schmackhafter als in einer italienischen Pizzeria: Mit diesem Rezept müssen Sie nicht mehr in einem Café bestellen
Nicht alle Hausfrauen sind bereit, Geld für im Laden gekaufte Pizza auszugeben, egal wie lecker sie ist.
In einer solchen Situation hilft ihnen ein Rezept einer Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova – wenn Sie die Anweisungen genau befolgen, wird das Gericht nicht schlechter oder sogar besser als das, was in der serviert wird Pizzeria.
Besorgen Sie sich die nötigen Zutaten und schon können Sie mit dem Kochen beginnen. Zum Kneten des Teigs benötigen Sie für 1 kg Mehl:
- 11 g Trockenhefe;
- 18 g Salz;
- 75 g Olivenöl;
- 550 g Wasser.
Für die Zubereitung der Soße benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Tomaten im eigenen Saft;
- 5 g Basilikumblätter;
- 10 g Salz;
- 25 g Zucker;
- 1 Esslöffel Olivenöl.
Pizza wird auch ohne Wurst köstlich – füllen Sie sich stattdessen mit Mozzarella (für 1 Pizza werden 150 g benötigt), Tomaten und Basilikumblättern.
Der Teig ist ganz einfach zuzubereiten – einfach die aufgeführten Zutaten vermischen. Wenn alles fertig ist, ein Handtuch über die Teigschüssel werfen und 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis der Teig aufgeht.
Rollen Sie den Teig nach der angegebenen Zeit auf den gewünschten Durchmesser aus und achten Sie darauf, dass die Dicke 0,5 bis 0,7 cm beträgt.
Es bleibt nicht mehr viel übrig – den Boden mit Soße bestreichen, geriebenen Käse und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Die Pizza im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.
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