Was man Schnitzel für Saftigkeit hinzufügen sollte: die wichtigsten Tricks

Schnitzel gelingen nicht immer so, wie wir es gerne hätten.

Manchmal fehlt es dem Gericht an Saftigkeit.

Wie sich herausstellte, reicht es aus, ein paar zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, um das Gericht perfekt zu machen, verrät die Köchin Yulia Arkhipova , Expertin bei der Online-Publikation BelNovosti, ihre Geheimnisse.

Was kann man zu Schnitzel hinzufügen?

Kohl

Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Kohl zu Koteletts hinzugefügt werden kann. Dadurch wird das Gericht saftig, fluffig und lecker.

Das Gemüse sollte gründlich gehackt werden. Für ein halbes Kilo Fleisch nimmt man üblicherweise nur einhundert Gramm Kohl.

Haferflocken

Viele haben diesen Trick ausprobiert und ihn geschätzt. Die Verwendung von Haferflocken sorgt für Flauschigkeit, Saftigkeit und perfekten Geschmack.

Zuerst müssen sie mit kochendem Wasser gedämpft werden und erst dann zum Hackfleisch gegeben werden.

Zwiebel

Am besten die Zwiebel anbraten, bis eine schöne goldene Farbe entsteht und erst dann zum Hackfleisch geben. Die Schnitzel werden nicht nur saftig, sondern auch unglaublich lecker.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man aus Krabbenstäbchen Schnitzel machen kann .

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• 12 Mai 2024

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