Warum Zucker zu Nudeln hinzufügen: ein Trick sowjetischer Hausfrauen
Wussten Sie, dass man Nudeln nicht nur Salz, Gewürze und Soßen, sondern auch Zucker hinzufügen kann?
Das taten sowjetische Hausfrauen, als sie Nudeln brieten; dadurch bekamen sie eine appetitliche Kruste.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Nudeln mit Zucker richtig brät.
Wie man Nudeln mit Zucker brät
Hartweizennudeln (vorzugsweise Federn) kochen, bis sie halb gar sind, und in einem Sieb abtropfen lassen.
Während das Wasser abläuft, die Bratpfanne erhitzen und die Butter schmelzen.
Die Nudeln in eine Bratpfanne geben, fünf Minuten braten, etwas Zucker hinzufügen und weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
Den frittierten Nudeln Salz und Gewürze hinzufügen. Sie können auch etwas Knoblauch oder Zwiebeln hinzufügen.
Zuvor erklärte ein Experte, warum Köche Gerichte aus großer Höhe salzen.
