Was tun, wenn Schmalz nicht kaubar ist: 2 Möglichkeiten, damit es auf der Zunge zergeht
Es kommt oft vor, dass ein Stück Schmalz, das verlockend und appetitlich aussieht, ein echtes Problem darstellt.
Durch das Aussehen verursachte Erwartungen werden im Handumdrehen zerstört, manchmal schon beim Aufnehmen des Produkts, und noch spezifischer beim Kauen.
Als Grund dafür nennt Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, das sehr zähe Stück Schmalz, auf das Sie gestoßen sind.
Deshalb ist das Kauen so schwierig und manchmal sogar unmöglich.
Aber lassen Sie sich nicht entmutigen und werfen Sie das Produkt mit weltlichem Kummer in den Augen weg. Es gibt Möglichkeiten, das Problem zu lösen.
Methode Nummer eins: Wir bereiten Schmalz aus Hartschmalz zu, wofür wir Gewürze (nach Geschmack) und eine Mikrowelle oder einen Backofen benötigen.
Wir nehmen ein hartes Stück Schmalz, entfernen das Salz, wälzen es in Pfeffer (anderen Gewürzen) und füllen es dann mit Knoblauchzehen.
Als nächstes gießen Sie etwa ein halbes Glas Wasser in eine Tasse (einen anderen Behälter) und schicken unser Stück Schmalz dorthin, fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.
Für drei Minuten in die Mikrowelle stellen und eine Leistung von 700 Watt wählen.
Methode Nummer zwei: Waschen Sie das harte Stück Schmalz und legen Sie es dann in einen Topf.
Anschließend mit Wasser auffüllen, anzünden und zum Kochen bringen (in Maßen kochen, nicht länger als 10 Minuten).
Dann kühlen wir das Stück Schmalz ab, tupfen es mit Papierservietten ab und bestreuen das Stück mit Gewürzen, um den Vorgang abzuschließen.
Zuvor erklärte der Koch, wie man Eier kocht, damit sie nicht platzen und sich leicht schälen lassen.
