Wie man Erbsen kocht, ohne aufzuquellen: ein Geheimnis des Kochs
Es ist bekannt, dass der Verzehr von Erbsensuppe unangenehme Folgen wie Blähungen mit sich bringt.
Wie man das vermeidet, sagt Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man Erbsen kocht, ohne aufzuquellen
Wir waschen die Erbsen gründlich unter fließendem Wasser, fügen viel kaltes Wasser hinzu und lassen es 4-6 Stunden lang stehen.
In dieser Zeit wechseln wir das Wasser zwei- bis dreimal. Nach 4-6 Stunden das Wasser abgießen und die Suppe kochen.
Wenn Sie keine Zeit haben, das Wasser zu wechseln, können Sie einen anderen Life-Hack anwenden.
Das Wesentliche ist, dass Sie die Erbsen vor dem Einweichen für 4 bis 6 Stunden in kaltem Wasser 3 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen müssen.
Zuvor erklärte der Experte, wie man mageren Teig in Mineralwasser zubereitet.
